Cukkinis lasagne

Cukkinis lasagne

Előkészület: 20 perc
Főzési idő: 70 perc
Adag: 4 fő

Tápérték (adagonként):
392 kcal • 20,3 g szénhidrát • 19,5 g zsír • 36,8 g fehérje

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 0,075 ml zsiradék
• 80 g cukkini (vékony szeletekre vágva)
• 150 g darált pulykahús
• 1 fej vöröshagyma (kockázva)
• 45 g sűrített paradicsom
• 50 g konzerv paradicsom
• 1 g fokhagymapor
• 1 csipet oregánó
• 1 csipet bazsalikom
• 1 csipet kakukkfű
• csipetnyi bors
• 15 ml víz
• 1 db L-es tojás
• 50 g ricotta sajt
• 30 g reszelt mozzarella sajt

---

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Egy teflonserpenyőt hevíts fel, és kevés zsiradékkal olajozd ki.
2. Helyezd a cukkini szeleteket a serpenyőbe, és süsd puhára kb. 10 perc alatt. Tedd félre.
3. Pirítsd meg a vöröshagymát, add hozzá a darált húst, és 20 perc alatt süsd készre.
4. Add hozzá a fűszereket, a paradicsomokat és a vizet, majd forrald össze.
5. Ha már felforrt, vedd lejjebb a hőfokot, és hagyd párolódni fedő alatt kb. 10 percig.
6. Egy kis tálban verd fel a tojást, majd add hozzá a ricottát és a mozzarellát.
7. Egy tepsiformában helyezd el a hús felét. A következő rétegben tedd rá a cukkini szeleteket, majd a tojásos-sajtos keveréket. A tetejére rakd a maradék húst és cukkinit.
8. Fedő nélkül helyezd a sütőbe 30 percre. Amikor kiveszed, szórd meg még több sajttal, és 10 percre tedd vissza a sütőbe.
9. Tálalás előtt hagyd hűlni 10 percet, hogy szépen szeletelhető legyen.

---

Tipp:

Ha gluténmentes étrendet követsz, a cukkini kiváló tésztalap-helyettesítő. Könnyed, fehérjedús és mégis laktató fogás, amely akár előre is elkészíthető.